Döner etini düzgün ve ince dilimlemek için tasarlanmıştır.Kısa olması sayesinde daha kontrollü kesim yapılabilir.Dikey döner makinelerinde, etin orta bölümünde çalışmak için idealdir.
Kullanım Avantajları
Kısa olması nedeniyle dar alanlarda daha rahat kullanım sağlar.
Yeni başlayan ustalar için daha güvenlidir.
El yorgunluğunu azaltır, hassas kesim yapmayı kolaylaştırır.
Malzeme
Paslanmaz çelik bıçak – keskinlik ve hijyen açısından idealdir.
Sap kısmı ergonomik, kaymaz plastik malzemeden yapılmıştır.